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健康栄養学部 3回生の給食経営管理実習が始まりました 健康栄養学部として、池キャンパスに移転後初めての給食経営管理実習が6月8日（火）に行われました。2種類の給食を合計100食、7月13日まで毎週1回提供していきます。 学生は、管理栄養士の業務内容の一つである給食の運営管理の方法と、技術をこの実習を通して学びます。献立は地産地消や、野菜の摂取などテーマを考え、試作を行って決定します。 新しい大量調理機器の使い方も覚え、調理ではチームワークを発揮していました。 お客さまからいただいた評価を次の実習につなげ、よりよい給食提供を目指します。
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 大量の野菜を洗浄し、切っていきます。
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