高知県産学官民連携センターと連携してシーズ・研究内容紹介を行いました

　6月3日（水曜日）に高知県産学官民連携センター（通称：ココプラ）が主催する「シーズ・研究内容紹介」において、渡邊浩幸地域教育研究センター産官学研究部会長が「機能性食品の作り方～機能性の調べ方、安全で美しい食品にする方法～」をテーマに講演を行いました。
　講演のなかで、機能性食品表示に関する新制度については、食品加工に携わる方々からの関心が特に高く、活発な議論が行われました。
　このシーズ・研究内容紹介は、高知県内の大学等が持ち回りでシーズ・研究内容を紹介するもので、教員のシーズや研究内容をテーマに参加者との意見交換や連携のアイデア出しを行い、大学等同士、企業と大学等との連携につなげていくことを目的としています。
　今後も定期的に同様の趣旨で各大学等からシーズ・研究内容紹介を行うこととなっておりますので、ご興味のある方はココプラのホームページ（http://www.kocopla.jp/kouryu/#calendar）をご確認ください。