【立志社中】チーム おおとよ探検隊が大豊町立川地区で「紅茶の茶葉づくり」を行いました

　7月12日（土曜日）～13日（日曜日）【立志社中】チームのおおとよ探検隊が実施するプロジェクト『昔を学ぶ～立川のこれまでをつなげ隊～』事業のひとつ、「お茶屋さん計画」を大豊町立川地区にて行いました！

　今回は２日間にわたって「紅茶の茶葉づくり」の体験活動を行いました。

　まず1日目は、 立川地区活性化推進委員会会長より、紅茶がどのように作られるかについての説明をしていただきました。

　2日目に、茶葉を機械で揉み、約4時間の二次発酵を行い、その後、発酵を止める作業（茶葉をフライパンで加熱）をし、乾燥工程へと進みました。

　地域の方と交流しながら、立川地区の地域伝統文化である茶葉づくりの貴重な体験ができました。

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https://www.instagram.com/otoyo_tankentai/?hl=ja　（おおとよ探検隊）