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本学では、高知医療センター・高知県立大学包括的連携協議会連携事業として、健康栄養連携部会が「慢性腎臓病(Ckd)患者さんのための食事療法手引き【改訂版】」を作成しました。地域の方々や慢性疾患を有する患者を対象として、食事療法手引きを利用した料理教室を毎年開催しています。
「慢性腎臓病(Ckd)患者さんのための食事療法手引き」はこちらからご覧いただけます。